1.Coloque o kombu de molho em água por 30 minutos.
2.Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados.
3.Adicione as cenouras, abobrinha e batata cortadas.
4.Junte o kombu, a água e deixe cozinhar por 20 minutos.
5.Adicione o tofu cortado em cubos e cozinhe por mais 5 minutos.
6.Tempere com sal e sirva em tigelas decoradas com cebolinha picada.