1.Comece fervendo a água em uma panela grande.
2.Adicione a cebola, o tomate e o pimentão picados e cozinhe por 10 minutos.
3.Junte o peixe pintado e cozinhe por mais 15 minutos.
4.Retire o peixe, desfie e reserve.
5.Coe o caldo, tempere com sal e azeite, e adicione o coentro picado.
6.Sirva o caldo com o peixe desfiado por cima.