Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Caldo de Pinto
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com o reconfortante Caldo de Pinto, uma sopa nutritiva e saborosa à base de feijão-pinto, enriquecida com vegetais frescos como cenoura, batata e tomate. Com um toque aromático de alho, cebola e coentro, este prato é perfeito para aquecer o corpo e a alma. Finalizado com um toque cítrico de limão, é uma opção saudável e reconfortante para qualquer refeição.Ingredientes
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Instruções
1.Comece cozinhando o feijão-pinto previamente lavado em água por cerca de 1 hora ou até que esteja macio.
2.Em outra panela, refogue a cebola e o alho picados em um pouco de óleo até dourarem.
3.Adicione o tomate picado, a cenoura e a batata cortadas em cubos.
4.Cozinhe por alguns minutos e adicione o feijão-pinto com sua água de cozimento.
5.Acrescente mais água se necessário.
6.Deixe ferver por cerca de 30 minutos.
7.Tempere com sal, pimenta do reino e finalize com coentro fresco picado.
8.Sirva quente em tigelas, decorado com fatias de limão.
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