Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Falar com o Tedi
Caldo de Siri
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um autêntico sabor do litoral: o Caldo de Siri. Esta receita combina a suculenta carne de siri com o aroma único do dendê e temperos frescos como coentro e limão. Um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para os amantes de frutos do mar.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o óleo de dendê e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2.Adicione o tomate e o pimentão, cozinhando até ficarem macios.
3.Junte a carne de siri, misture bem e adicione a água.
4.Cozinhe em fogo médio por 30 minutos.
5.Tempere com sal, pimenta e coentro picado.
6.Sirva com fatias de limão.
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