Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Caldo Verde
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra o sabor reconfortante do Caldo Verde, uma sopa portuguesa clássica. Com batatas cremosas, couve-galega fresca e um toque opcional de linguiça defumada, esta receita é perfeita para aquecer o corpo e a alma em dias frios. Fácil de preparar e deliciosamente saudável, este prato tradicional certamente conquistará seu paladar!Ingredientes
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Instruções
1.Comece cozinhando as batatas descascadas e cortadas em cubos em 1 litro de água até que fiquem macias.
2.Em uma panela separada, refogue a cebola picada no azeite até ficar transparente.
3.Acrescente as batatas cozidas e um pouco do caldo da panela.
4.Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso.
5.Volte para a panela, junte a couve-galega cortada em tiras e cozinhe por mais 5 minutos.
6.Tempere com sal.
7.Se desejar, adicione pedaços de linguiça na hora de servir.
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