Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Caldo Verde
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com o autêntico Caldo Verde, uma sopa portuguesa reconfortante e saborosa. Combinando batatas cremosas, couve fresca e chouriço defumado, esta receita oferece uma explosão de sabores em cada colherada. Perfeita para os dias frios, esta sopa nutritiva e fácil de preparar certamente se tornará um favorito da família.Ingredientes
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Instruções
1.Descasque e corte as batatas e a cenoura em cubos.
2.Refogue a cebola picada em azeite até ficar transparente.
3.Adicione as batatas e a cenoura, e coloque a água.
4.Cozinhe até que os legumes fiquem macios.
5.Bata a mistura no liquidificador até ficar homogêneo.
6.Volte ao fogo, adicione a couve cortada em tiras e o chouriço em rodelas.
7.Cozinhe por mais 5-10 minutos.
8.Ajuste o sal e sirva quente, decorado com um fio de azeite e uma folhinha de couve.
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