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Name: Caldo Verde de Legumes
Prep time: 15 minutos
Cook time: 30 minutos
Ingredients: 2 unidades cenoura; 2 talos salsão; 1 unidade abobrinha; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; a gosto ervas frescas (salsa, cebolinha); 1,5 litros água; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

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Caldo Verde de Legumes

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15 minutosPreparo

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4 porçõesRendimento

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Sódio

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Descrição

Delicie-se com este nutritivo Caldo Verde de Legumes, uma sopa cremosa e reconfortante feita com cenoura, salsão e abobrinha. Perfeitamente temperada e finalizada com ervas frescas, este prato é ideal para os dias frios ou como uma opção leve e saudável para qualquer refeição.

Instruções

1.Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho picados até dourar.

2.Adicione o salsão, a cenoura e a abobrinha picados.

3.Refogue por alguns minutos e adicione a água.

4.Cozinhe até os legumes ficarem macios.

5.Bata tudo no liquidificador até obter uma consistência cremosa, depois volte à panela, ajuste o tempero e sirva quente, decorando com ervas frescas.

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