1.Corte a abóbora ao meio e retire as sementes.
2.Cozinhe a abóbora em água até que fique macia.
3.Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4.Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados.
5.Junte os tomates picados e cozinhe por alguns minutos.
6.Misture o creme de leite e cozinhe por mais 5 minutos.
7.Recheie as metades da abóbora com a mistura de camarão, polvilhe a salsinha picada e sirva com arroz.