1.Corte a parte de cima da abóbora e retire as sementes.
2.Cozinhe a abóbora em água fervente por cerca de 20 minutos.
3.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
4.Adicione o tomate e cozinhe até desmanchar.
5.Junte os camarões e cozinhe por 5 minutos.
6.Adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta, e misture bem.
7.Recheie a abóbora com o molho de camarão e leve ao forno por 30 minutos a 180°C.
8.Cozinhe o arroz branco separadamente.
9.Sirva a abóbora recheada com o arroz ao lado.