1.Comece cortando o pão de forma em quadrados ou círculos e toste levemente.
2.Corte a pera em fatias finas.
3.Sobre cada fatia de pão, espalhe o queijo gorgonzola, coloque uma fatia de pera por cima e finalize com uma pitada de pistache picado e um fio de mel.
4.Decore com ervas frescas e sirva imediatamente.