Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Canjica Grossa Sem Leite de Coco
15 minutosPreparo
5 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra o sabor reconfortante da Canjica Grossa Sem Leite de Coco, uma versão mais leve e igualmente deliciosa do prato tradicional. Com grãos de milho cozidos lentamente em água perfumada com canela, esta receita oferece uma textura cremosa e um sabor adocicado, finalizada com um toque crocante de amendoim torrado. Perfeita para os dias frios ou para celebrar as festas juninas com um toque especial.Ingredientes
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Instruções
1.Coloque a canjica de molho por pelo menos 2 horas.
2.Em uma panela, adicione a canjica com 2 litros de água e as canelas em pau.
3.Cozinhe em fogo médio até que a canjica esteja macia, o que pode levar cerca de 1 a 1,5 horas.
4.Quando estiver pronta, adicione o açúcar e a pitada de sal, misturando bem.
5.Cozinhe por mais 10 minutos e desligue o fogo.
6.Sirva em tigelas e decore com amendoim torrado e canela em pó a gosto.
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