1.Aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebola e o alho, refogue até dourar.
2.Adicione a canjiquinha e refogue por alguns minutos.
3.Acrescente a água e o sal.
4.Cozinhe em fogo baixo até que a canjiquinha esteja macia, cerca de 30 a 40 minutos.
5.Sirva quente, polvilhe com ervas frescas e acompanhe com limão ao lado.