Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Canjirão
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra o sabor autêntico do Nordeste com o Canjirão, um prato robusto e reconfortante que combina carne de sol suculenta com feijão-de-corda cremoso. Enriquecido com temperos aromáticos e legumes frescos, este prato é perfeito para um almoço nutritivo e saboroso. Servido com arroz e farofa, é uma refeição completa que vai aquecer seu coração e satisfazer seu paladar.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe o feijão-de-corda em água até ficar macio.
2.Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
3.Adicione a carne de sol cortada em cubos e cozinhe por 10 minutos.
4.Acrescente o tomate e o pimentão picados, e tempere com cominho, sal e pimenta.
5.Misture o feijão já cozido com a carne e adicione água se necessário.
6.Deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos.
7.Sirva com arroz e farofa, decorado com salsa e coentro picados.
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