1.Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
2.Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe até que esteja bem cozida.
3.Misture a salsinha picada e o queijo ralado (se usar).
4.Recheie os canudinhos com a carne moída e decore com mais salsinha picada.
5.Sirva em um prato elegante.