1.Aqueça o azeite em uma panela, adicione a cebola e o alho.
2.Refogue até dourar, acrescente o tomate e os pimentões, cozinhando até ficarem macios.
3.Adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados.
4.Misture a farinha de cariru lentamente, mexendo bem para não formar grumos.
5.Adicione sal, pimenta e o coentro ao gosto.
6.Cozinhe por mais alguns minutos até que o prato esteja devidamente incorporado.