1.Tempere a carne com sal, pimenta, alho picado, ervas e azeite.
2.Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
3.Em uma assadeira, coloque a carne e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 2 horas ou até que esteja dourada e macia.
4.Retire do forno e deixe descansar antes de fatiar.