Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Carne Contra Filé Grelhada com Legumes Assados e Purê de Batatas
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Desfrute de um clássico sofisticado com nossa Carne Contra Filé Grelhada, acompanhada de Legumes Assados e um cremoso Purê de Batatas. A suculenta carne é perfeitamente temperada e grelhada, servida ao lado de uma colorida mistura de legumes assados e um purê de batatas aveludado. Uma refeição completa e equilibrada que combina sabores e texturas para uma experiência gastronômica memorável.Ingredientes
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Instruções
1.Tempere o contra filé com sal, pimenta e alho picado.
2.Deixe marinar por 30 minutos.
3.Enquanto isso, cozinhe as batatas até ficarem macias, escorra e amasse com leite e manteiga, ajustando o sal.
4.Para os legumes, corte as cenouras, os brócolis e os tomates-cereja, coloque em uma assadeira, regue com azeite e tempere com sal.
5.Asse em forno a 200°C por 25 minutos.
6.Grelhe a carne em uma frigideira bem quente por cerca de 4 minutos de cada lado para ponto médio.
7.Sirva tudo em um prato elegante.
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