1.Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
2.Adicione a carne em cubos e frite até que esteja bem selada.
3.Tempere com sal e pimenta.
4.Adicione a água e leve para cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até a carne estar macia.
5.Acrescente a cenoura e a batata e cozinhe por mais 30 minutos, até os legumes estarem macios.
6.Sirva com arroz e decore com salsinha.