1.Em uma tigela, tempere o cupim com alho picado, sal, pimenta-do-reino e azeite.
2.Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
3.Preaqueça o forno a 180°C.
4.Coloque o cupim em uma assadeira, adicione a água e cubra com papel alumínio.
5.Asse por 2 horas, depois retire o papel e asse por mais 30 minutos ou até dourar.