Descrição

Experimente a Carne de Coxão Mole Assada com Temperos e Legumes, um prato suculento e aromático, que combina carne macia com vegetais, perfeito para um almoço especial em família.

Instruções

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma tigela, misture o azeite, sal, pimenta, alho picado, alecrim e tomilho.

3.Massageie o coxão mole com essa mistura e reserve.

4.Descasque e corte as batatas e cenouras em rodelas.

5.Corte o pimentão e a cebola em tiras.

6.Em uma assadeira, coloque a carne no centro e ao redor distribua as batatas, cenouras, pimentão e cebola.

7.Regue os legumes com um pouco mais de azeite e tempere com sal e pimenta.

8.Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 1 hora.

9.Após esse tempo, retire o papel e deixe por mais 30 minutos até a carne dourar.

10.Sirva quente, fatiada, com os legumes ao redor.

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