1.Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picados.
2.Adicione a carne de músculo e frite por alguns minutos.
3.Junte o tomate picado e a cenoura em rodelas.
4.Tempere com sal e pimenta a gosto.
5.Adicione a água e feche a panela.
6.Cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
7.Desligue e deixe a pressão sair.
8.Abra a panela, adicione as batatas cortadas em cubos e cozinhe por mais 15 minutos sem a tampa, até que as batatas estejam macias.
9.Sirva em uma travessa, decorado com ervas frescas.