1.Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a carne até dourar.
2.Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem transparentes.
3.Misture o tomate e os temperos, e depois acrescente a água.
4.Tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
5.Desligue o fogo, aguarde a pressão sair, adicione a cenoura e a batata, e cozinhe por mais 15 minutos.
6.Sirva em um prato, guarnecido com salsa fresca.