1.Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picados.
2.Adicione a carne, tempere com sal e pimenta, e frite por alguns minutos.
3.Acrescente a cenoura cortada em rodelas e a água.
4.Feche a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos.
5.Enquanto isso, prepare o arroz conforme as instruções da embalagem.
6.Para a salada, corte a alface, tomate e beterraba e misture em uma travessa.
7.Sirva a carne com o arroz e a salada ao lado.