1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2.Adicione o pernil e sele todos os lados.
3.Acrescente o suco de laranja, o molho de soja, sal, pimenta e alecrim.
4.Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora ou até que a carne esteja macia.
5.Sirva com o molho por cima.