1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Tempere a carne com alho, sal, pimenta e alecrim.
3.Coloque em uma assadeira com os legumes cortados em pedaços.
4.Regue com azeite e asse por aproximadamente 1 hora ou até que a carne esteja dourada e cozida.
5.Sirva em fatias com os legumes.