1.Corte a carne de sol em cubos e frite em uma frigideira com azeite até dourar.
2.Em outra panela, adicione a cebola fatiada e o açúcar mascavo, mexendo até caramelizar.
3.Quando a carne estiver pronta, sirva com as cebolas caramelizadas por cima e decore com ervas frescas.