Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Carne de Sol Desfiada com Purê de Batata-Doce e Salada Colorida
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Carne de sol desfiada acompanhada de purê de batata-doce e salada colorida. Prato típico nordestino, com carne bem temperada e purê cremoso.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe a carne de sol em água até ficar macia.
2.Depois, desfie e refogue com cebola, sal e pimenta.
3.Cozinhe a batata-doce até ficar macia, escorra e amasse com leite e manteiga.
4.Para a salada, misture alface, tomate, cenoura e tempere com azeite e sal.
5.Sirva a carne desfiada ao lado do purê e da salada.
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