1.Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
2.Adicione a carne bovina e sele de todos os lados.
3.Cubra com água e cozinhe até que a carne esteja macia, cerca de 1 a 2 horas, dependendo do corte.
4.Retire a carne, desfie e reserve.
5.Reduza o molho e incorpore a carne desfiada, adicionando as ervas, sal e pimenta do reino a gosto.
6.Sirva quente.