1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
2.Adicione a carne e doure de todos os lados.
3.Junte o tomate pelado e a água, tempere com sal e pimenta, e cozinhe em fogo médio por cerca de 1 hora.
4.Após o cozimento, desfie a carne e acrescente as maçãs fatiadas.
5.Cozinhe por mais 10 minutos.
6.Sirva decorado com folhas de manjericão e fatias de maçã ao lado.