1.Desfie a carne de panela e reserve.
2.Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
3.Adicione a carne desfiada e tempere com cominho, páprica, sal e pimenta-do-reino.
4.Cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre, para integrar os sabores.
5.Sirva em um prato raso, decorando com coentro e pimenta.