1.Cozinhe a quinoa no caldo de legumes por 15 minutos e reserve.
2.Em uma panela, aqueça o azeite, acrescente a cebola e o alho picados, refogue e adicione a carne moída.
3.Cozinhe até dourar, adicione a abobrinha ralada e tempere com sal e pimenta.
4.Misture a quinoa cozida e sirva.