1.Comece cozinhando as batatas com casca em água salgada até ficarem macias, depois descasque e corte em cubos.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
3.Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
4.Junte os tomates picados e cozinhe por mais alguns minutos.
5.Tempere com sal, pimenta e misture bem.
6.Em um refratário, coloque a carne refogada e distribua as batatas por cima.
7.Cubra com queijo mussarela e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
8.Finalize com salsinha picada antes de servir.