1.Aqueça o azeite em uma panela e adicione a cebola e o alho.
2.Refogue até que fiquem dourados.
3.Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem cozida.
4.Em seguida, adicione a cenoura, o pimentão e o tomate.
5.Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que os legumes estejam macios.
6.Sirva quente, decorado com salsinha, ao lado de arroz.