1.Em uma panela grande, aqueça a banha e doure a carne de todos os lados.
2.Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem macios.
3.Tempere com sal, pimenta e as folhas de louro.
4.Adicione água suficiente para cobrir a carne e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas ou até que a carne esteja macia.
5.Sirva com arroz e salada.