1.Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola picada e o alho amassado.
2.Refogue até que a cebola fique transparente.
3.Adicione a carne suína salgada e frite por alguns minutos até que esteja dourada.
4.Acrescente a água, tempere com pimenta do reino e sal a gosto.
5.Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 40 minutos ou até a carne estar macia.
6.Finalize com salsinha picada.