1.Corte as cebolas em rodelas.
2.Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e adicione as cebolas.
3.Polvilhe o açúcar mascavo sobre as cebolas, tempere com sal e pimenta a gosto.
4.Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam bem douradas e caramelizadas.
5.No final, adicione o vinagre balsâmico e mexa bem para dar um toque especial.