1.Corte as cebolas em fatias finas.
2.Em uma frigideira de aço inox, derreta a manteiga em fogo médio.
3.Adicione as cebolas e o açúcar, mexendo ocasionalmente.
4.Cozinhe por cerca de 20-30 minutos, até que as cebolas estejam douradas e caramelizadas.
5.Se desejar, adicione o vinho tinto nos últimos 5 minutos para intensificar o sabor.
6.Tempere com sal e pimenta a gosto.