1.Em uma panela, misture o vinagre, água, sal e açúcar.
2.Leve ao fogo até ferver.
3.Adicione as cebolas e cozinhe por 5 minutos.
4.Retire do fogo e deixe esfriar.
5.Transfira para um recipiente, adicione as sementes de gergelim e as ervas verdes.
6.Deixe marinar na geladeira por pelo menos 24 horas antes de servir.