1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Descasque e corte as cenouras em rodelas ou palitos.
3.Em uma tigela, misture as cenouras com o azeite, sal, pimenta-do-reino, alho em pó e cominho.
4.Espalhe as cenouras em uma assadeira.
5.Asse por cerca de 25-30 minutos ou até ficarem douradas e crocantes.
6.Retire do forno, adicione salsinha picada e sirva.