1.Corte o salmão em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
2.Adicione a cebola roxa fatiada, o coentro picado, o suco de limão, a pimenta cortada em rodelas e o sal.
3.Misture bem e deixe marinar por cerca de 15 minutos antes de servir.
4.Regue com azeite de oliva e sirva gelado.