1.Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2.Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
3.Junte os tomates, o feijão, a pimenta jalapeño e os temperos.
4.Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
5.Sirva em bowls, decorado com coentro fresco e queijo ralado.
6.Acompanhe com arroz e tortilhas.