1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Lave bem as cascas de batata para remover qualquer sujeira.
3.Em uma tigela, misture as cascas com azeite, sal, páprica, alho em pó e pimenta.
4.Espalhe as cascas em uma assadeira forrada com papel manteiga em uma única camada.
5.Asse por cerca de 15-20 minutos ou até que estejam douradas e crocantes, virando na metade do tempo.
6.Sirva em um prato com seu molho de acompanhamento favorito.