1.Comece descascando e cortando os chuchus em cubos.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3.Adicione os cubos de chuchu e refogue por cerca de 5 a 7 minutos, até que fiquem levemente cozidos, mas ainda crocantes.
4.Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com salsinha picada.