1.Descasque e corte o chuchu em cubos.
2.2.
3.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
4.3.
5.Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
6.4.
7.Acrescente os cubos de chuchu e refogue por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem macios.
8.5.
9.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
10.6.
11.Finalize com a salsa picada antes de servir.