1.Lave e descasque os chuchus, corte-os em cubos.
2.Fatie o alho poró.
3.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho poró até ficar macio.
4.Adicione o chuchu e refogue por cerca de 10 minutos, ou até que esteja cozido, mas ainda crocante.
5.Tempere com sal, pimenta e regue com suco de limão siciliano antes de servir.