1.No início, descasque e corte os chuchus em cubos.
2.Em uma panela, adicione o azeite de oliva e refogue a cebola picada e o alho até dourarem.
3.Junte os cubos de chuchu, tempere com sal e pimenta, e misture bem.
4.Cozinhe em fogo baixo com a tampa na panela até que o chuchu esteja macio, cerca de 15-20 minutos.
5.Sirva decorado com salsinha.