1.Em uma panela, leve a água, a manteiga, o sal e o açúcar ao fogo até ferver.
2.Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa até formar uma massa homogênea.
3.Retire do fogo e adicione os ovos, um a um, misturando bem.
4.Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
5.Aqueça o óleo em uma frigideira e esprema tiras de massa, fritando até dourar.
6.Retire e escorra em papel toalha.
7.Polvilhe com açúcar e canela.
8.Sirva com chocolate quente para mergulhar.