Descrição

Experimente o delicioso Chutney de maçã-verde, uma combinação perfeita de sabores agridoces e picantes. Este acompanhamento versátil é feito com maçãs verdes frescas, cebola-roxa, pimentão vermelho e uma pitada de pimenta dedo-de-moça para um toque de calor. Temperado com gengibre, curry e adoçado com açúcar mascavo e uvas-passas, este chutney é ideal para servir com carnes, queijos ou como um condimento especial em seus pratos favoritos.

Ingredientes

Instruções

1.["Lave e seque as maçãs, o pimentão e a pimenta-dedo-de-moça.

2.Numa tábua, corte o pimentão ao meio, retire as sementes e corte em cubinhos.

3.Pique fino a cebola e o dente de alho.

4.Corte a pimenta-dedo-de-moça ao meio no sentido do comprimento.

5.Com uma colher, raspe as sementes e descarte.

6.Pique fino e LAVE BEM AS MÃOS! (É sério, pois se passar a mão nos olhos vai arder até a próxima encarnação).

7.Reserve num prato.", "Corte as maçãs em metades, retire as sementes e os cabos e corte as metades em cubos de 1 cm.

8.Transfira para uma tigela e regue com o caldo de limão.", "Numa panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo médio.

9.Quando derreter, acrescente a cebola, o alho, a pimenta e o gengibre.

10.Mexa bem por 3 minutos.", "Acrescente o curry, o pimentão, as maçãs com o caldo de limão e o açúcar mascavo.

11.Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo.", "Adicione as uvas-passas e tempere com sal.

12.Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que todo o líquido tenha evaporado (cerca de 30 minutos).

13.Retire do fogo e sirva a seguir.

14.Pode ser servido à temperatura ambiente."]

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