1.Em uma panela, coloque o Nescau, o creme de leite, a manteiga e o açúcar.
2.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura esteja homogênea e comece a ferver.
3.Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre o bolo de cenoura.
4.Decore com chocolate ralado antes de servir.