1.Em uma tigela, adicione o creme de leite fresco e bata com uma batedeira em velocidade média até começar a espessar.
2.Adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha, e continue batendo até formar picos firmes e o chantilly ficar brilhante.
3.Cuidado para não bater demais e transformar em manteiga.